یکی از روش ها جهت تعیین مواد آلی (Organic Matter) خاک، روش والکی و بلاک (Walkey و Black، ۱۹۳۴) است. بدین صورت که ۲ گرم نمونه وزن شده را در بالن ژوژه ۱۰۰ ریخته و سپس ۱۰ میلی لیتر پتاسیم دی کرومات و ۱۶ میلی لیتر سولفوریک اسید به آن اضافه می گردد و به مدت ۴۰ دقیقه زیر هود قرار داده می شود تا واکنش به طور کامل صورت گیرد. سپس با آب دیونیزه به حجم ۱۰۰ میلی لیتر رسانده می شود و سپس از هر بالن به میزان ۲۵ میلی لیتر برداشت و به ارلن انتقال داده می شود. سپس ۲ گرم پتاسیم یدید و ۱۰۰ میلی لیتر آب دیونیزه به آن اضافه شده و با تیوسولفات تیتر می گردد تا رنگ آن به آبی تغییر یابد. در نهایت با استفاده از فرمول های زیر میزان مواد آلی (OM) و کربن آلی (OC) آن محاسبه می شود.
فرمول (۱)
در این فرمول:
A : عدد شاهد
B: میزان تیوسولفات مصرفی بر حسب میلی لیتر
C: مقدار نمونه خاک (۲ گرم)
فرمول (۲) و (۳):
